Tietoa mainostajalle › Tietosuojaseloste ›
Okategoriserade Sisältöyhteistyössä

Sponsorerat: Plockmat till examensfesten

1 juni 2016

Det här inlägget är ett kommersiellt samarbete mellan CASTELLO, Suomen Blogimedia och Karkki

Examenstider nalkas och osökt känns det aningen tomt den här tiden på året för en som inte har någon studentfest, avslutning eller examen i sikte. I många år var ändå just månadsskiftet maj/juni en brytpunkt, slutet på något, början på något annat, något spännande. Just ny flyter inledningen av sommaren nästan förbi i sista jobbspurten. MEN, det skall jag försöka råda bot på i år.

_MG_9764

Man kan ju faktiskt helt på eget bevåg fira att maj – för mig oftast den jäktigaste av årets månader – är över. Nu hägrar juni med aningen långsammare takt och sedan en lång ledighet, och det om något är ju orsak att fira. Oberoende av vad du firar så bjuder jag här i samarbete med CASTELLO på två ytterst enkla recept på plockmat inför sommarens första utomhusfest. Ett sött och ett salt alternativ.

_MG_9794

 

Crostini med CASTELLO Creamy White och örthack

Skiva en baguette i tunna skivor. Bred ut på en plåt och rosta i ugnen på 175 grader i cirka 10 minuter. Ta plåten ur ugnen, placera ostskivor på och ställ i ugnen i ytterligare cirka 5 minuter. Håll noga uppsikt så att osten inte bränns vis, den skall endast smälta. Hacka upp örter, exempelvis basilika, och rör ihop tillsammans med hackad vitlök och pinjenötter. Bred ut örtröran över osten och toppa eventuellt med en smaksatt balsamicokräm, jag använde en smaksatt med fikon, som gav en trevlig sötma till anrättningen.

_MG_9769 CASTELLO Creamy White med rabarberkompott Skala och hacka upp rabarber, koka upp med syltsocker och eventuellt en skvätt vatten (1 dl socker/500 g rabarber). När allt kokat samman, tillsätt ytterligare 2 dl syltsocker (vanligt socker funkar också) och 1 msk citronsaft. Låt sjuda i ytterligare några minuter och ta bort skummet med en sked. Smaksätt förslagsvis med vanilj. Låt svalna. Servera tjocka skivor brie (med eller utan kex) med rabarberkompott. Dekorera med örter i din smak, jag dekorerade med citrontimjan, men exempelvis citronmeliss eller mynta skulle också vara gott. Avnjut! _MG_9784

Nästa
Föregående

You Might Also Like

1 kommentar

  • Svara jooles 2 juni 2016 at 21:11

    Hur länge håller kompotten om man vill förbereda tidigare?

  • Leave a Reply