Tietoa mainostajalle › Tietosuojaseloste ›
Monthly Archives

februari 2018

Matfotografering Okategoriserade

Smidigare matvardag – minst 5 tips

9 februari 2018
16439656647_3a0f17ae9e_o

Jag gillar verkligen struktur. Ordning och reda. Planer och framförhållning. Mmmmm, vilken mysig typ, henne vill jag lära känna, tänker ingen nu. Men faktum är att jag mår bättre då vardagen till stor del sköter sig själv, tack vare god planering. Den senaste tiden är det vår matvardag jag skådat under lupp. Och organiserat om. En prenumeration på matkasse som vi haft i flera år har nu även fått sällskap av matleveranser till dörren och månatliga inköp via Reko. Dessutom har jag tagit i bruk diverse tjänster som jobbar för minskat matsvinn.

Här några matiga tips för andra som vill se sig om efter andra lösningar än klassikern veckohandling (som vi i detta hushåll aldrig lyckats få in en rutin på). Kan dock inte lova att alla tjänster fungerar just där du bor, men kanske något liknande. 

_MG_4473

MATKASSE
Vi har en prenumeration på matkasse för tre måltider i veckan. Perfekt! Någon annan skapar varierande recept som möter näringsrekommendationerna. I bästa fall blir man riktigt inspirerad och dessutom blir det ofta över till en lunchlåda nästa dag. 

_mg_8730

Foto: Karin Lindroos, för Backers

MATEN TILL DÖRREN
Men matkassen är såklart begränsad. Man behöver ju frukost, mellanmål, havreflingor, toalettpapper, diskmedel och frukt också. Det beställer jag via nätet exempelvis från K-Ruoka eller Kauppahalli24. Jag har lite dåligt samvete för att jag inte understöder de lokala köpmännen här i kvarteret, men vill ändå tro att dom klarar sig utan mig. All den tid och energi som sparas in genom att handla över nätet, med färdigt inmatade shoppinglistor som jag lätt ändrar i enligt vad som finns i kylskåp och skafferi, har i det lilla revolutionerat vår vardag. Numera finns det alltid frukostmat hemma, vi behöver inte springa till butiken varje kväll för att fylla på allt vi glömt, och vi behöver inte längre fundera på om vi borde börja veckohandla. För nu har vi ju börjat, minus det fysiska matbutiksbesöket. Dessutom slipper vi diverse spontanköp på det här viset, och får även en bra översikt över hur mycket pengar det egentligen går till mat och hushållsartiklar per månaden. 

_MG_0770

_MG_4015

Foto: Karin Lindroos, för Marthaförbundet

REKO
Reko-ringar finns det hundratals av och förhoppningsvis också nära dig. Jag är med i flera Reko-grupper på Facebook, och sätter med jämna mellanrum in beställningar till Reko i Ingå eftersom jag rör mig där ganska ofta. Via Reko köper jag oftast större mängder rotsaker, kål, frysta bär, kött, bröd, potatis och ägg direkt från producenterna. Det är ofta lite förmånligare än i butik eftersom det inte är några mellanhänder involverade, det är inget onödigt förpackningsmaterial och dessutom värdesätter åtminstone jag alltid råvarorna högre då jag träffar människan bakom dem, som man ju gör vid överlämning av produkter inom Reko-ringar. Man täcks liksom inte låta de där rotsakerna murkna bort då man träffat jordbrukaren som lagt ner tid och energi på att odla och skörda dem.

_MG_1680

_MG_2037

Foto: Karin Lindroos, för Marthaförbundet

MINSKA MATSVINNET
För några år sedan drev vi det tvååriga projektet Svinnkampen på Marthaförbundet. I samband med arbetet med projektet blev problematiken kring matsvinn så otroligt tydlig för mig. Rent procentuellt är det hemhushållen som står för den största andelen matsvinn i Finland (de där resterna som möglar, rotsakerna som glöms bort, brödet som torkar …). Men industri, restauranger och offentlig måltid är så klart hack i häl. Här finns intressanta siffror. Därför är det så glädjande att det i dag finns så många lösningar för att verkligen se till att all mat äts upp, och inget producerats i onödan.

Jag har testat Fiksuruoka.fi och matsmart.fi (inte samma företag trots de snarlika namnen), som säljer produkter som närmar sig bäst före-datum, bytt förpackningsdesign eller liknande och därför inte kan säljas i vanlig butik längre. Via dem har jag beställt hem diverse skafferivaror som mysli, knäckebröd, snacks och oljor. Lunchie är en app där restauranger kan lägga upp produkter och portioner som inte gått åt under dagen, så som portioner med sushi, mackor, smoothies med mera. ResQ fungerar på samma sätt. Och på tal om matsvinn, under året kommer den första matsvinnsbutiken öppna i Helsingfors. Den heter WeFood, och projektet kan understödas här. Kyrkans utlandshjälp står bakom initiativet.

Det var allt på matfronten för i dag. Hoppas något tips var till nytta för dig! Har du något supertips på lager så får du gärna dela med dig. 

Inredning

Söndagssysslor

4 februari 2018
1D2A6512

 

Elena föreslog en söndagsutflykt, och Märtha och jag hängde såklart på denna soliga lediga dag. Det blev ett besök till en gård i Sibbo, där vi stötte på den här oerhört sociala katten. Och dessutom ett tjugotal hömumsande kor och ett tiotal pickande hönor. Jag fick till och med ha en höna i famnen, det har jag aldrig haft förut.  

1D2A6518

Det var en väldigt läglig utflykt eftersom Märtha och jag diskuterar en hel del varifrån maten kommer den senaste tiden. Just den här morgonen pratade vi om just ägg och varifrån de egentligen kommer över en tallrik scrambled eggs till frukost.

På tal om att lära barn varifrån maten kommer rekommenderar jag sidan (och broschyren) Inhemsk mat, och alla de faktaspäckade broschyrer som vi producerar på Marthaförbundet, hela utbudet finns här. Mycket bra att beställa till skolklassen exempelvis. Eller bläddra igenom för att själv lära sig något nytt.

1D2A6531

Väl hemma igen njöt jag av att hemmet för en gångs skull badade i ljus denna soliga söndag. Ack vilket hopp man kan få om den kommande våren såhär en solig februaridag. 

1D2A6548

Gick omkring och myste och plockade i den ljusa lägenheten. Fick sån fiilis så jag till och med slängde ut yogamattan för att få sträcka på kroppen lite (använder Yogaia och tar oftast lektionerna med Robyn McLaren). 

1D2A6551

1D2A6570

Avslutade i soffan med te och kalendern för att gå igenom den kommande veckan. Märtha producerade sedvanligt ett gäng teckningar, det är alltid lika spännande att se vad det blir. Här har vi att göra med en monsterprinsessa och en hund ser jag.  Nu söndagspizza.