Tietoa mainostajalle › Tietosuojaseloste ›
Monthly Archives

juli 2018

Matfotografering Okategoriserade

Närmat året om!

27 juli 2018

Örter, mjöl, gryn, bröd, karameller, öl, cider, kombucha, ekologiska ägg, alla grönsaker man kan tänka sig och behöver, viltkött, kräftor, glass, äpplen, fermenteri, destilleri, bakverk, nypotatis, bär, äpplen … Listan är lång på alla de råvaror och produkter som odlas och produceras här i Västnyland.

Det har hänt mycket på få år, och i dag är närmaten synligare och mer tillgänglig än tidigare. Den aktiva lokala Slow Food-föreningen, Rekoringarna och utbildningen inom mathantverk är några viktiga aktörer. För att inte tala om vi konsumenter som efterfrågar mer lättillgänglig närmat. Och givetvis alla producenter som satsar och erbjuder nya råvaror och produkter. Det går verkligen att äta sig igenom den här regionen numera, året runt.

För den som gärna äter och stöder lokalt producerat, eller vill börja, rekommenderar jag att plocka upp Närmatsguiden som vi gjort den här våren med Slow Food Västnyland som beställare. Den finns bland annat på turistbyråer och butiker, restauranger och caféer runt om i regionen. Se guiden som en inkörsport till lokal närmat. Och spana in skyltar längs med vägarna och fråga om tips i caféet, vid jordgubbsodlingen, på Rekoringen. Här finns en pdf.

Och fram för allt – njut av varje tugga. För det gör man på ett annat sätt när man vet vem som tagit upp potatisen man äter, vem som plockat jordgubbarna, på vilken åker djuret har gått, vem som odlat örterna och vilket arbete som ligger bakom.

1D2A2136

Såhär ser den trespråkiga guiden ut. Vi har gjort nedslag i regionen hos olika producenter för att kolla vad de har på gång.

Här kommer några tips!

1D2A3486

Bakverk och bröd från mångsidiga lanthandeln Gårdsboden i Kyrkslätt.

1D2A3833

Gillar utbudet av inhemska delikatesser till helgmyset!

1D2A8893web

Jag har sagt det förut men kan inte nog tipsa om att handla via en lokal Rekoring, jag brukar beställa ägg, tomater, potatis, bröd och bullar och nu senast kombucha via Reko i Ingå. Man lägger enkelt in beställningarna via Facebook och plockar sedan upp dem på en utdelning. Läs om konceptet här.

1D2A8907web

Getmjölksbullarna från Bakgården i Sjundeå är en favorit. Säljs endast via Reko och på matmarknader i regionen. 

1D2A5498web

Örter från Torrbacka trädgård i Ingå.

1D2A1536

Lill-Breds café och grönsaks- och bärförsäljning i Ingå. 

Folkets hus

De stilla timmarna

21 juli 2018

Kring klockan fem sänker sig ett lugn här i Folkets hus. Alla sysslar med sitt. Någon vässer pennor, en annan förbereder grill, en tredje läser bok i solen. Sen blir det middag, diskussioner, intensiv jakt i skåpen på eventuell efterrätt och givetvis det dagliga kvällsdoppet. Men de där två timmarna på sen eftermiddag, då är det så stilla som det kan vara.

1D2A21651D2A2158

1D2A15481D2A21641D2A15621D2A15751D2A1845

Resor

Semestertricket

20 juli 2018

1D2A0677

Semestern inleds bäst med en liten resa, har jag noterat. Det är lättare att släppa mail, vardag och saker som aldrig hann bli gjorda om man lämnar hemmet. Om resan sen går till Italien eller Kimito är ingen skillnad, så länge man drar iväg några dagar. Vi valde Kimito, och sedan Nykarleby. Precis som varje sommar. Här finns rötterna och här finns olika släktingar vi vill hälsa på.

1D2A0670

Vi började med en natt i Kimito med farmor och farfar och kusin Magdalena med flera. I Kimito hör det till att vandra långsamt mellan de olika husen, kolla vad som hänt sedan man var där sist, läsa Mannerheims inramade brev till familjen angående de stupade bröderna och gunga i utegungan som vad det verkar alltid har funnits där. Jordgubbar och glass i salongen i Gården är heller inte fel.

1D2A0719

Efter en natt i Kimito körde vi till Nykarleby. Där bor mamma och en massa av hennes syskon, mormor, kusiner, småkusiner och, ja, alla slags släktingar man kan tänka sig.

1D2A0721

På programmet står alltid att spatsera omkring från hus till hus, snickesnacka med en släkting här och en där, ta sig en glass på torget, läsa ÖT med mormor Berit och göra de sedvanliga bokuppköpen inför semestern i den lokala bokhandel (köpte Jaga vatten av Ellen Strömberg, se det som ett lästips för denna sommar).

1D2A0704

Passade också på att äta burgare på FAFs fina terrass. 

1D2A0724

Här flanerar vi, tre generationer, i staden med den bästa sloganen – Nykarleby, småstad som bäst. Ibland känns det nästan som att vara i ett annat land när jag är i Nykarleby, husen är så annorlunda, takten, glassen i kiosken, naturen, brödet i butiken.

1D2A0762

Vi firade kusin/gudson Elias konfirmation. Tog ett syskonfoto utanför kyrkan och fick kämpa för att få ut Märtha ur bild. Hon var verkligen redo och beredd för denna bild!

Det var en lång konfirmation så läste allt extramaterial Psalmboken hade att erbjuda. Fastnade särskilt för informationen om psalmtillägget från 2016, såg lite bekanta namn i arbetsgruppen och tyckte det var roligt att vi fick sjunga Amazing grace (på svenska). H: Trött på Måne & sol.

1D2A0794

Sen firades det konfirmation med massor av kusiner, kusinbarn och vimplar och godsaker. Sent om sider packade vi ihop bilarna och drog ut till en sommarstuga, eller villa som det heter i Österbotten, på en ö i en sjö.

1D2A1218

Mmmm, rökbastu, sval sjö och doften av björk. Finska sommaren kan sannerligen vara extraordinär.

1D2A0992

Passade på att produktfotografera en hel del vid den estetiskt tilltalande rökbastun.

1D2A1198

Märtha förberedde sig för fiske.

1D2A1209

Och det blev bara varmare och varmare. Sedan firade vi min födelsedag en dag i förväg, åt grillmat, bastade och simmade och så körde vi hem igen på min födelsedag. Tog en ny väg, simmade i en sjö och såg fram emot några semesterveckor Folkets hus.